＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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前向きに挑戦「ホワイトスパゲティ」と「レッドそうめん」を作ってみた。
赤いキツネ？ 「赤いそうめん？」 さて、何のことでしょう？
スパゲティのホワイトソースかけと、そうめんのトマトソースかけ
・・・そうめんとトマトが合うのか？・・「？」ですよねー
粉とバターを炒め牛乳で延ばしたベシャメルソース、小分けした
ホワイトソースなるものがあったのでそれでスパゲティを食べよう
スパゲティの、熱々麺にオリーブオイルをまぶし、皿に盛る・・・
麺を保存する場合は、水で洗い水分切ってオイルをまぶしてもOK
見た目、分かりにくいけど、ホワイトソースかけだ。
・・フライパンで絡めてもいいけど、もっとドロッとなってしまう
・・・・・・
「麺」が続くけど、翌日のそうめんの盛り合わせは赤で決める事に
蕎麦も少し残っていたので、蕎麦は真ん中に盛り、・・先日作った
「自家製白菜のキムチ」も中心に乗せる。う~んミスマッチかな？
その周りにトマトソースを。少し辛みをつけて、味付けを多少濃く
したのでこの量でも十分に美味しく楽しめた。コンソメスープ付き
素人だから出来る・・いろんなミスマッチへの挑戦だぁー
1日目「スパゲティ」を白で決め、2日目は、「そうめん」を赤に。
ミスマッチのようだけど、冷蔵庫のものの整理も兼ねてるし、、、
・・先日仕込んだ「黒豆」もアクセントになった。
・・・・・2日続けて、麺が好き！ 面食いだからしょうがない。
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