買い物徒然日記

ついに、ミラバットパザールから今まで形だけあった消毒スペースや、マスクしましょうって看板が消えた…。
コロナはもう終わったことになってるんだな、この国では(^^;;
たぶん全然終わってないんだろうけどね。
週末になると、イベントの宣伝もすごいテレグラムで送られてきます。


こんなに立派なトサカつきの鶏頭を初めてみた✨
スープの出汁にしたら良いコラーゲンスープになりそうと、思うくらいには、この国のバザールに馴染んでるwww

 

しかし、この日は鳥も頭は買わず。
最近空気が乾燥しているせいか、少し喉が痛い、と旦那様が言うから、免疫力アップのために昨夜はサムゲタンを作ろうと、丸鶏を購入。
そしたら大きすぎて鍋に入らず
仕方ないから結局バラす羽目に。
丸鶏もだいぶ上手に捌けるようになりました。
写真は捌いたあと。
 

 
 このガラも一緒に煮込むと良い出汁が
「ここの関節をポキッとやると上手く手羽が外れるのよー♫」とか嬉しそうに解説する私を見ながら
「ウズ子はそのうち生きた鶏買ってきてシメてそうで怖い…」と旦那。
サバイバルな料理技術向上中。

このほかに、バザールで、チャイ用のスパイスを購入。こんなに買っても800円くらい！安い！と言い値で買ったらおまけでローレル一袋くれたから、もしかしたらもっと値切れたのかも
翌日の朝ごはんはチャイとフレンチトースト。
フレンチトーストにはウズベキスタンの蜂蜜をたっぷりかけて。
 

そうそう、最近バザールにイチゴが出始めました。春の気配♫
まだ1キロ15万スム（1500円）と高いので、もう少し安くなるのを待ちます。

 
そして別の日。
ついに日本から持ってきたブルドックソースがいよいよ残り少なくなってきた
これだけは手作りするのもちょっと…
もっと海外でも広がってほしい。
以前、ウズベキスタンで私が知る限り唯一出会ったブルドックソースが置いているエコバザールの魚屋へ。
ここは、大きなキッコーマン醤油や、だしの素もある。





絶対白味噌ではない白味噌も（笑）
裏には味噌汁の作り方も。
出汁入れないんだ（笑）
 


 
 あと、先日カルフールでこんなのもみつけました。
ウズベキスタン製造の胡桃のペースト。
こんなのもあったんだ。ほかにも胡麻ペーストとピーナッツペーストもあった。
トルコ製のピスタチオペーストが大好きな私。これも期待して早速購入して食べてみた。
蓋に無添加って書いてあるけど、本当に砂糖もなしで胡桃をそのまますりつぶしたもの。
私はちょっとは甘い方が良かったけど、料理とかにアレンジしたい人にはいいのかもしれない。
 



 
 で、肝心のソースですが
「今日は無いから仕入れとくね。5日後に来て」と。
本当に…？
私が野菜や果物やスパイスを煮詰めてソース手作りする日も近いかもです（笑）
その時はまたウズ子の3分クッキング撮ります（笑）

その他気になったもの。

なんだろうか？
この商品は逆さに置かないといけないような決まり事でも？
どの店でも逆さまなんだが（笑）
 

左側、コーラの偽物。しかし偽物の方が高いという謎。

 

トルコブランドなんだけど、イスラムっぽくて可愛い。一枚1000円かー。買おうかな。
迷ったものの結局買わず

 

「桜」って書きたかったんだろうな。
バラして縦書きにしてしまったんだね。
これ、梅だけどね。
 

 
 あ、あとエコバザールのフードコートにアルメニア料理が出来てた。
アルメニア料理？どんなの？と、のぞいてみたけれど店員さん不在。
でも、ウズベキスタンのファストフードのラヴァッシュも元々はアルメニア料理なのかな？
 

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