＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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「国際交流」最近出来てないなぁ：今年のCNYでは友人との豚の丸焼きパーティ無いのかな
(過去写真も、再度登場します)
マレーシア人との、近所との、小さなお付き合いではありますが、
現在のMCOの行動規制で、ローカルシニアとの運動クラブも無い。
ローカル友人とのハイキングもトレッキングも無い。とりわけ、
一緒にキナバル山に登った仲間からもお誘いが無い。
ポッラックのお誘いも無い。
料理を持ち寄るのは、強制じゃないけど、何かを作っていかねば
ならずその時は頑張るのだが、それも、もう無いだろうな。
内内、無い無い、づくし・・・ねーねー、そりゃ、無いよなぁー。
来月の12日と13日はチャイニーズ・ニューイヤーCNYだ。いつも
この前後の時期は、ローカルのある立派なお家から「豚の丸焼き
パーティ」のお誘いが恒例なんだが、今年も無いなぁ・・・・。
なので、数年前を振り返り、「豚の丸焼き」を思い出し書きます。
プロの業者さんによる、豚さんの解体ショーが恒例だった。
このお家、錦鯉を飼っているし左右どちらでも野外パーティが可能
当時は、こんなパイナップルのデザートを作って行った事もある。
そう言えば、傘付きの、とぼけた顔のオレンジもあったなぁ・・
車で行くので、崩れない様にこのように詰め込んで、現地でセット
頭のカットから始まる。全部切り分け、食べ切れないものは、各自
希望者に、お持ち帰りとなる・・・
これが美味いんだよ・・・ホントのクリスピーローストポークだ
有志から「ポッラック」こんな感じでテーブルセッティングされる
私のフルーツデザートも並べられたぞ・・・
どうしようもない＝胴、使用、も無い・・・・頭だけが残る。
捨てるのはもったいない。・・・一部、私が、Takeawayしたっけ
こんな感じで、家でデコレして、ニューバージョンを試みる・・・
ローストポーク豚さんの頭の一部を使って、キャセロール煮込み
軟骨付きローストポークは、家では豪勢になる・・・
最近、こんな感じで作ってみた、、家では、カニさんも登場する
おなじみ「オレン・ジ～」と、どこにいるか？「バカナ・イルカ」
突然ですが、、、この豚しゃぶには、ポン酢が美味しいのです。
今回のクリスマス時期には、こんなの作ってました・・・
同じコンドのローカル友人からいただいたケーキとサンタのバナナ
リンゴに「令和」と彫ったつもり。「和の”口”」が可笑しいけど
気が向いた時にしかやらないけど、全部、見様見真似の独学・・・
現在の、先の見えないコロナ禍、”内外に問題がいっぱいある中で、
頑張れるものを探している自分がいた。・・過去の、あのお庭での、
「豚の丸焼きパーティ」が懐かしい・・と思う今日この頃でした。
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