＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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簡単だ！海外生活で「お餅」の作り方。黒豆だって、納豆だって納得
正月用「黒豆作り」は後日書く予定、納豆は過去に何回も済んでいる。
今回は、「お餅」を作る。海外にいて、日本のお餅を無性に、食べたく
なることあり。正月ですからそりゃそうです。スーパーにあったけど
買うのやめて、代わりにローカルのモチ米を購入。これを使って
「醤油焼き餅」「餅のおはぎ風」「あんころ餅」「お雑煮」「きな粉餅」
を作ることにした。あんこは以前に作ったものが冷凍庫にあったし。
ローカルの安いもち米だ・・・これで十分
もち米を洗ってザルにあけて水気を切り、2時間位放置(2合の場合)
次にミキサー(ジューサー)に米をあけて水を1カップ入れ30分放置。
ミキサーは、縦型なので、更に水を吸わせる・・・
それを、軽くガーガーして粒が無くなる感じに・・すぐそうなるよ
耐熱ガラスなどに流し込みラップして、レンチンで様子見で8分位。
熱いけど、手で触れるくらいになったら、食べやすい大きさに切る
四角の入れ物なら角切りもいいでしょう。下の場合、パイ・ケーキ
ピザ・・何でもできる皿です。・・スプーンで適当に取ってゆく・
最後まで、無駄なくすくい取り、使えます。
形が悪いけどいいんですお腹に入れば。それに雑煮なんて造作ない
これ美味しいよ・・適度に伸びるし、もう高い餅は買わなくて済む
ダイソーで買った・・お盆でっせ・・・・
プラスチックのバランじゃなく部屋の植木の葉っぱをバラして切る
正月ですもの、ローカルの「モチ米」を使って日本の「お餅」を
作って食べた。これを使って今日は「醤油焼き餅」「餅のおはぎ風」
「あんころ餅」「お雑煮」「きな粉餅」その他・・・
・・炊飯釜で炊いて、そのお釜ですりこ木棒で突いて餅を作るとか
いろんなやり方があるでしょうが、
これ簡単、、気に入っている・・正月に限らず思い立ったら作るぞ。
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