＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
国際交流？マレーシア人から日本のカレーが食べたいと言われたので、作ってあげた。
以前に作った「スヌーピーのお風呂カレー」の写真を、ふざけて
マレーシア人とのWhatappグループに送った。しばらくして昨日
「その日本のカリーが食べたいので作って」とのメールがあった。
これを作ってあげた・・・スヌーピーの「いい湯だな」版・・
2つの家庭からの要望で、1軒はキナバル山に一緒に登ったいつも
お世話になっているご家庭で、もう一軒は、旦那さんが去年亡く
なり、今は1人暮らし。背中と腰にギブスみたいなバンドを装着
している70歳以上～？を超えた1人暮らしの女性だ。同じコンド
で友人知人関係なので、もちろんこの2人は知っている。
自家製で、粉と油とカレー粉で最初からルーを作ってローカルに
提供するには、あまりにハードルが高いと感じたので、市販の
カレーのルーを買いに、街の大手スーパーに仕入れに行った。
・・Jaya グローサーにもあるけど、売り場を探すの面倒なので、
「正直屋」で買う事に。この方が早い。
いろんなカレーのルーがある中で、この2つを選ぶ。マレーシア人
の辛さの好みが分からなかったので、甘口、辛口をミックスした。
日本のカレーライスは、マレーシア「カリー」と違って濃度がある。
また味に興味があったらしい。具はシンプルにして、ジャガイモ、
人参、炒めて煮込んだオニオン、鶏のささ身で作る事にした。
カレーって、火の入った熱い時の味と、冷めた後の味では塩分と、
濃度が違って来るので、気を付けねば・・・・ネ。
自分も歳だけど、ローカルのお年寄りに食べてもらうカレーなので
辛さが気になる。なのでミルクで融和させ、鰹節で旨味倍増を工夫。
周りをこのようにセッティングした。手前のキュウリは枕になる。
レッドキャベツで味付け色付けした大根と、ゆで卵の豚さんも参列
リンゴと胡瓜で花を作り、キュウリスライスで、クリスマスツリー
こちらは仲のいいローカルご夫婦に食べてもらう皿。彼らは白ご飯
を食べない主義なので、五穀米を炊いて茶色のクマさんとして使用
もう一軒の1人暮らしの彼女には、白ご飯で楽しく演出。
・・・スヌーピーよだれ掛け・・かい？
この皿に盛ったカレーライスの他に、別盛りで、それぞれご飯と
カレーソースを少しづつ差しあげた。
その日の晩に「美味しかったー、大変感動した」との返事がメール
があり嬉しかった。翌日、皿の返却と共に、この2つをいただいた。
・・ならばと、それ等を使ってまたデコレしてお二人に写メした。
薄い黄色は冷凍してあったドリアン。今日の夕ご飯は、これと豆腐
入りのスープとなる。
ワタクシにしてみれば、質素なほうだ。いつも「大食い」だもんね。
感想：
追加のカレーソースは冷めると固くなるので、各家でその辺は
調整して下さいと言っておいた。
これも国際交流になるのかな。同コンド内友人の友人同士なので
最初から「クリスマスプレゼント」のつもりでいた。
最初の電話では「お金を払うからジャパニーズカリー」を作って
と言われたけど、「クリスマスプレゼントだから、お金なんて
いらないよ」・・と言っておいた。
クマさんスヌーピーのJapanese Curryは味も演出も素晴らしいと
大変喜ばれた。マレーシア人との交流は今のところ、この位しか
出来ないので、ホントにうれしかった。
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