＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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素人の男料理：鶏のささ身で、何やっぺ。いつもの「揚げないパン粉」でヘルシー「チーズはさみ焼き」
男の思い付き、適当な感覚でやってしまう料理集が続きますが、
マレーシアの物価は大まかに、日本の半分以下って感じかな。
勿論モノによるけど、あの時の3分の一物価という感覚はもう無い。
そういう中で、大手スーパーで鶏の冷凍2㎏胸肉を買ったつもりが、
それはそれは「鶏のささ身」だけだった。今まで蒸しとか揚げとか
焼きに使ってきたけど、、、今回はどうしよう。
・・なので今日は「鶏のささ身のチーズはさみ焼き」を作ってみた
(自家製ブラウン揚げパン粉使用=揚げたパン粉じゃなく焼きパン粉)
ささ身はパサパサ気味だけど、中に何を挟もうか？
冷蔵庫のキュウリと、トースト用のスライスチーズでやってみるか
自家製ブランパン粉は作り置きしてある。冷凍庫でも全く問題なし
最初に周りにパン粉をノリ付け、、上に筆で薄めのトロを塗り、、
オーブンで焼くとこうなる・・・
パサパサ感を、チーズでカバー・・キュウリでシャキシャキ・・・
・・油を一切使わないので、食感もしつこくない。
まあまあの、出来合いで、オレンジ君も「ひッひッ」と笑っていた。
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