＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
サンマ料理31作目：「炉端焼き風、秋刀魚の姿焼き」。う~ん果たしてウチの奥さん？
サンマ料理はいろいろ工夫して25回目まで書いた後、しばらく
お休みしていた。又、１ケース買ったので、素人料理、26作目
以降再開しているというわけです。 マレーシアで一般家庭で
1ケースも買うなんて、まずいないでしょうけど。
安い包丁は、すぐ切れなくなるなぁ～・・・ブツブツ・・・・
昔、若い頃、神奈川大船駅近くの炉端焼き店でアルバイトしていた。
思い出されました。その時は、見よう見まねで、、、サンマにも
他のニシンなどと同じように2本交差して焼き台の上で倒れないように
するんだけど、身が細いからね、、、今回は既にあるバットを活用
してこんな感じにした。
キャンプ用のねじれブロシェット串は、マレーシア産で平べったく、
太くて使えないので、下のように、過去に「自作の金串」を作って
ある。「五金」で売っている普通の太い丸い真鍮ワイヤーを買って
きて、伸ばして、カット部分をやすりで尖らせたもの。
「うねり串」というか、こんな感じしか、、できないなぁ～・・・
サンマ料理31作目でした。
「炉端焼き風、秋刀魚の姿焼き」。う~ん果たしてウチの奥さん？
塩焼きで美味しいと言ってくれたが「サンマげっぷ」が出るという。
おいおい、オレはまだこれからも「秋刀魚料理に挑戦」するんだぜ
・・と言っておいた。
・・・・多分、秋刀魚ザンマイ続くので、、嫌がられていると思う。
サンマ料理はいろいろ工夫して25回目まで書いた後、しばらく
お休みしていた。又、１ケース買ったので、素人料理、26作目
以降再開しているというわけです。 マレーシアで一般家庭で
1ケースも買うなんて、まずいないでしょうけど。
安い包丁は、すぐ切れなくなるなぁ～・・・ブツブツ・・・・
昔、若い頃、神奈川大船駅近くの炉端焼き店でアルバイトしていた。
思い出されました。その時は、見よう見まねで、、、サンマにも
他のニシンなどと同じように2本交差して焼き台の上で倒れないように
するんだけど、身が細いからね、、、今回は既にあるバットを活用
してこんな感じにした。
キャンプ用のねじれブロシェット串は、マレーシア産で平べったく、
太くて使えないので、下のように、過去に「自作の金串」を作って
ある。「五金」で売っている普通の太い丸い真鍮ワイヤーを買って
きて、伸ばして、カット部分をやすりで尖らせたもの。
「うねり串」というか、こんな感じしか、、できないなぁ～・・・
サンマ料理31作目でした。
「炉端焼き風、秋刀魚の姿焼き」。う~ん果たしてウチの奥さん？
塩焼きで美味しいと言ってくれたが「サンマげっぷ」が出るという。
おいおい、オレはまだこれからも「秋刀魚料理に挑戦」するんだぜ
・・と言っておいた。
・・・・多分、秋刀魚ザンマイ続くので、、嫌がられていると思う。
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