「ばり馬」：ジャヤ33ショッピングセンターの・・濃厚こってりラーメン、5年ぶり久しぶりだった。

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「ばり馬」：ジャヤ33ショッピングセンターの

・・・・・・濃厚こってりラーメン、5年ぶり久しぶりだった。

「ばり馬ラーメン」はジャヤ33・ショッピングセントレに最初

オープンして早5年以上になるのかな。最初行った時はその名前に

驚いたものだ。その当時から経過してすでに他に3店舗オープン。

Mitsui Outlet Park KLIA Sepang　＋MyTown Cheras (Ikea )

　＋Pavillion Shopping Mall KL　に。

好立地に全部で4店舗、頑張ってます。日本発で、支店は台湾、

フィリピン、シンガポール、インドネシア、マレーシア、香港、

中国だが、香港・中国は今となってはヤバいエリアとなったはず

スープなどは、多分冷凍などで配送し、日本の味を忠実に再現

しているのでしょう。濃厚風味の中に確かに日本の味がする。

オープン当時もあったのかなぁ、今日分かったのは、セットの中

に、2人前でRM49.90というのがあった。ラーメンと石焼きチャー

シュー丼なので、2人で違うものを食べるという事でこれにした。

豚のげんこつ、背骨、のガラ煮込みと鶏ガラ、野菜とのブレンド

煮込みで、独特の茶色のこってり濃厚スープが出来上がる。

ここのチャーシューの特徴は、焦げが入っている事。香ばしく、

表面のザラッとした感触が柔らかい中身と相反してちょっと旨く

感じる。・・・・最後の仕上げの、バーナー焼きだと思うけど。

セットの場合は、「羽根餃子」ではない。

お得なセットメニューは4種類ある。ここから今回Dセットを選ぶ

焦がしガーリックラーメンもある。またの機会に食べようか・・と

この手の味は、KLに数軒あるけど、今は、甲乙は付けないことに。

石焼きチャーシュー丼は係員が目の前で、持ち上げシャカシャカ

バリ焼きはバーナー焼き。　個人的に調理にガスバーナーが欲しい

セットの、バリ馬濃厚ラーメンが来た・・・・

いつもの「割りばし持参」なので麺は滑らない。ツルツル美味しく

いただきました。・・・セパンのMitsui Outlet 店にも行ったけど、

今回5年ぶりにマレーシア1号店への来店となる。撤退するラーメン

屋さんは、数多くあれど、今後とも応援です、、頑張ってほしい。

「ばり馬」Bari Uma Ramen  :     Jaya Shopping Centre    3F

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