＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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新コロでお持ち帰り：
「Qビストロ」から「フィッシュヘッドカリー」をTakeaway。
家で食べるため、お持ち帰りした。
たまに行く、Qビストロ、インディアンレストランだ。CMCOで
解除後、急に忙しくなったようだ。混んでいるし座りたくないし
・それでは、Takeawayお持ち帰りにしようと、目に付いたのが
これだった。
他の店でも「フィッシュヘッド・カリーミー」など有名ですね。
今回メニューは見ない。ミックスライスのように注文しようっと
これです。大きいのが1個RM50で、小さめがRM40だったので、
当然RM40に・・両方ともデカイよ私達にすれば高い買い物だ。
ついでに、ハニーチキンとポテトカリーサラダもお持ち帰り。
さて、この「魚のデカ頭」をどう料理しようか・・・・
普通は、そのままパックのまま食べるだろうけど、家ですから
男の素人魂がうずうず？・・・・そんな大げさなものじゃなく
辛いのを緩和する方法で、一番いいのが「牛乳＝ミルク」で
薄める事だ。辛いのは好きだけど、最近控えているからね。
かなりミルクを入れないとやっぱり辛い・・・
色がだんだんと、優しくなってきた・・・・・
・・煮込んで、味を調えて、さあ、出来上がりだ
・・・・取っ手の取れるフライパンなので、このまま食卓へ
この巨大な魚の頭、、食べた後の、骨を綺麗に洗ってみた・・
目ん玉を覆っている「眼の周り？」だ。何という名前だろう？
頭の中心骨を綺麗に洗ってみた。指が切れるほど鋭い。しかし、
こんな骨まですぐ捨てないで、洗ってみるなんて、俺って
やっぱり変わっているのかなぁ～。普通そこまでしないって。
美味しかったので、魚さんの成仏のつもりですよ・・・・・
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