＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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1弾目：マレーシアで売っている日本の「この焼きそば」なら
美味しく食べられる
日本住の時は、「マルちゃん焼きそば」が一番美味しかったけど、
海外生活では、なかなか気軽に手に入らない。日本の製品もいい
けど、基本は、現地の材料、現地で手に入るものでいかに作るか、
・・日本に頼らない事、が海外生活の基本の一つだと思っている。
マレーシアは日本と約7時間以内で行き来出来るけど、フランス
とか英国ドイツなど、欧米在住者にとって、そう簡単に手に入ら
ないし、帰国での仕入れは難しいはず。
なので、現地に同化することから海外生活が成り立つ。海外で
「和食しか食わねえよ」とか「日本料理店しか入らねえよ」と
言える人＝お金持ち、、、まだまだ幸せの部類なのです。
それはさておいて、今日はKLスーパーで売っている「OTAFUKU」
の焼きそばです。麺が太目でコシがあり、パックに入っている
オタフクのソースが美味しい。
MCO中の買い出しの時、、、たまたま目につき買ったモノです。
普通のやり方かな・・・
同じ麺を色々な味付けに・・・・
今回、ソースをアレンジしたものもありますが、個人的には
マルちゃんか、シマダヤの焼きそばが好きです。そういう焼き
そばにも、焼き方にコツがあるんです。
やわ、かたい・・の好き嫌いがあるので、何とも言えませんが、
野菜などを普通に炒めたらべちゃべちゃになるので、その辺の
工夫が大事。写真は見た目だけになるので、普通に見えますが、
次回は別の方法でカリッと出来る焼きそばの焼き方、いきます。
明日2弾目で書きます。麺がカリッと焼けると美味しんでーす。
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