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超有名なVillage Park Restaurant：「ナシレマのお店」新コロナでも頑張る
今まで8回以上？行ったお店で、ブログにも数回書いたけど、いつ
行ってもいつ食べても美味しさは変わらず、サービスも変わらず、
・・でも、値段はちょっと変わったかな。
ずいぶん前はナシレマはRM7.90だったけど、Tax付き始めてから
2回ほどアップしたかな。
今では1人前RM10.50になりサービス税入れて1人前はRM11.13に。
時代の流れもあり致し方ありません。まだまだかなり良心的です。
いろんな来店パターンがありますが、入口狭いので当初はウロウロ
してました。めちゃ混んでいるので最初はビビります。奥に入って
係に空いている席を指さし「あそこ、いいの」って聞いて、OKが
出れば座れるけどスタッフ誘導に従ったほうが無難です。とにかく
混んでいて空いていても、リザーブの札が置いてある事が多いから。
・・・現在ではSocial Distancing で人数制限入店だと思われます。
ビックリした思い出は、客全員があまりに大きな声でしゃべって
いるので、目の前の奥さんとの会話が聞こえないほどだったこと。
レジ会計は並ぶけど、レジのスタッフの手さばきの早いこと、すぐ
終わる。以前はオーナーの綺麗な奥さんがレジに立っていたっけ。
それに感心するのは、入って右側の調理場から出てくるチキン揚げ
が回転よく熱々でテキパキと作業している事。スタッフは誰一人
ボーっと突っ立ってない事。繁盛店の一生懸命の姿が印象的だ。
オーナー心意気が感じられ、ちょっと暇なある時のこと、オーナー
の奥さんが、自分自らお店の中(壁)のから拭きをしていたことには
感心した。いつもの普通に仕事をしている姿だった。なので、他の
従業員も怠けるわけにはいかないよね。いろんな面で素晴らしい
おすすめのお店の一つです。
そういう中で今回は新コロの最中近くに行ったついでにお持ち帰り
をしたお話です。店内には一切入れなかった時ですブンクースだけ。
詳しいSocial Distancingの説明書きがありました・・・
ここは、確かに、有名店です。
この包み群は、普通の客のお持ち帰り予約分も入ってます・・・
スタッフは、ホントに全員、いつもキビキビと動いてます・・・
お持ち帰りと言っても、早いんです。今回2回行きましたが、
4個注文して、温かいのを受け取り、4分で店を出られましたぞ。
夫婦2人なのに、3パック注文の時もあり、4パックの時もあり。
WHY？この時期、夜でも次の日だって食べる。美味しんですから
その代わり、パックから出してちゃんと皿に盛りましょう・・
このサンバルソース、辛いけど深みのある美味しさ、なのです。
・・・上下は、お持ち帰り2回分の写真になります。
いつもの冴えない変わり映えしない同じ皿ですが、盛り付け
しました。・・パックで食うよりはいいんでネエか・・と。
日本人もご存じの、このナシレマのお店はやっぱりおすすめです。
味のあるチキン揚げ、ナシ＝味のあるココナッツ炊いたご飯、
そしてサンバルソースです、ボリュームも然り。
この三位一体が絶妙なのです。それは店内で食べようが、お持ち
帰りだろうが変わらないところであり、しっかりしたコンセプト
の下で、この店がずっと繁盛している素晴らしい所以なのです。
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参考までに：他の方々の面白ブログ拝見はこの上下から。動画紹介専門ブログも。
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