＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
ロックダウン中、小さな国際交流かも：
マレーシア人が日本のソバを食べたいというので。
但しロックダウン中なので、WhatsAppでメール写真送信です。
ロックダウンの最中に来たメールで、マレーシア人友人奥さんから。
彼女の旦那さんは、ビーフンなら食えるけど他のマレーシアの麺は
最近お腹にくるらしい。そこで日本の蕎麦に目を付けたらしく
日本の蕎麦を食べたくなったらしい。
・・・なので、普通のざるそばでは、多分、物足りないだろうと
蕎麦を冷やし中華風にする料理を教えてあげたというわけです。
蕎麦は蕎麦でも、この信州そばが安くて美味しい。他と比べて
めんに旨味が感じられるんです。今、売っているのはビレッジ・
グローサーだけだったかな。
下にそばが埋もれているけど、要は上に乗せる具は、何でもいい
のですよ・・と。
サラダそばにもなるし、このようにしゃぶしゃぶスチームボート
でも好みで使える・・・・
冷やし中華に蕎麦使用は、ミスマッチかもですが、蕎麦の持って
いる健康ヘルシー成分を考えたら、、、いいんでねエか・・と。
タレはスープ風でもいいし、麺つゆ風でもいいし、ちょっと甘い
三杯酢でもいいかも・・・とも、言っておいた。
彼女からの、WhatsAppでの返信です。健康のために、旦那の
ために日本のそばに興味を持ってくれたことに感謝している。
以下は、WhatsAppで彼女とのメールのやり取りの一部・・・
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