＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
自宅待機、外出抑制、軟禁対策、自炊、得体のしれない
魚を買ってしまった。
・・そして冷凍。頭とシッポが無いので魚名が想像出来ない。
新コロ、ある程度は買い出しに行かないと。スーパーマー
ケットに行くと、下記の魚が安く売られていた。1パック
10尾入りでRM10、身がしっかりしているので、色々、使え
そうだ。・・・・「頭隠して、尻も隠す？」・・ですが。
中骨付きで開きにする。水気とって、SとP振って、粉付けて、
途中でしっかり蒸し焼き・・・・
こういうのは、更に、しっかり焼いたほうがいい・・・・・
以前にティラピアなど「ダンシングFish＝踊り串」にしたけど
この魚、頭も尾も無いけど、躍ってもらおうかなと。そのため、
竹串を抜く為の「場違いなペンチ」がまな板の上にあるのです。
ま、 自分の振りで自由に踊ってもらいました・・・・・
踊り串なので、油で揚げたけど、小骨OK、中骨はギリギリ・・
新コロで、自宅待機、軟禁状態打開、頑張らねば、パート1です
魚料理、飽きない様に、次回は、この魚使ってカバヤキです。
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