＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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アボカドの天ぷらは美味しい。アボカドってかなりの栄養素が
ぎっしり詰まっているんだよね。アボカドの栄養素、効用は効能は。
買って間もない硬いまだ青い・・グリーンなのに青いというのか。
常温では熟成が早い。どんどん色が変わってゆくのが分かる。
切り開いて、当たりはずれがあるけど、それは運。勿論見分け方
あります。丸い形よりヒョウタン型より卵型がいいらしい。とか、
へその部分で見分けるとか、触って食べごろを判断するとか、、
産地はどこっ？誰に育ててもらったの？と、耳に当てて、聞くとか
・・・・最後のこれは冗談。
次回に書くけど、アボカドカッターと、アボカドスライサーを
ダイソーで買った。よくブログなんかに出てる「ダイソーで
買ってはいけない品物？」ってのがあるけど、個人的にまさしく
これ！勝手な意見で申し訳ないけど全く役に立たない。買っては
いけない商品だ。使い方が悪かっただけかな？・・・いいや。
(それに関しては次回書きます）
冷蔵庫内の余った整理です。ミントの葉が茶色になってしまった、
赤みの人参が欲しい・・余った焼き餃子・・えッ餃子を今度は
天ぷらにするの？ はい、あっと驚く「仰天」です。
アボカドは、本来熟せば、柔らかくつかみにくいので、形を整える
ため、皮つきで輪切りにした。勿論、皮はめちゃめちゃよく洗う。
苦みがあって奥さんも美味しいと言ったが、アボカドの皮には
「ペルシン」という毒素があるらしい。動物には中毒ですが人間
には問題ない成分のようです。ただ、ゴムなどへのアレルゲンが
入っているらしく、私達は問題ないけど、皮は今回だけにする。
あれだけの栄養の宝庫を包み保護する皮ですから、何らかの効用
があるのでは・・と素人ながら思ったわけです。
これは、自家製・黒ラーメンの時にアボカドさんの友情出演です。
矢張り、アボカドは、包丁で切ったほうが絶対いい・・・・
昔タイガーズのトッポの「♬ 花咲く～娘ェ～達よ♬」の光景です。
アボカドは、血液サラサラ、高血圧、動脈硬化に、予防とある。
アボカドの脂質はオレイン酸で不飽和脂肪酸。悪玉君を減らす役割
があるらしい。抗炎症作用があるからリタイヤ組にもいいはずだ。
最近、手足が冷えるのです。住まいのコンドミニアム部屋の石の床
で足が冷たいのです冷え性予防にも効果があるらしい。デトックス
にもいいので、元々、サプリメントには頼らないけど、しばらく
生アボちゃんとお付き合いしようかと思っている今日この頃です。
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