＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
マレーシアで「サバ焼き」を食べる。日本では当たり前でも、
何かが違うんです。
NSKなどで仕入れた生ものは、捌くと、かなり水分が出て、
身が崩れ、難儀することしばしばでした。
なので、サバは半身の冷凍パックものを買う傾向にあります。
結構おいしくて好きなんです。下記のサバの写真は数回に分けて
撮った時のもので、毎日の献立じゃないっス・・からね。
3枚パックの時は3枚とも焼いちゃいます。1枚残っても翌日に
2人で分けて食べますから・・・
では、サバ料理行きます・・ほとんど塩焼きか、醤油ですけど。
これに関しては「ホッケ」です。・・これまた好きなんです。
生サバで、サバの味噌煮とか、煮付けとか、南蛮漬けや、竜田揚げ
をやりましたが、最近はもう普通に焼いて普通に塩か醤油です。
また新鮮な生のサバを買ったときは、「味噌煮」くらいは
やらないとな・・・と思っている今日この頃です。
男の私が料理すると、どんどん料理をしなくなるTVを観ている
奥さんがそこにいます・・・・・・何考えてんだか。
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