＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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冷凍してあったWマートで買ったサーロインステーキを、食べるぞ。
Wマートで買ってきたオージービーフです。1枚づつ真空パック
してくれるので、冷凍も楽、解凍も楽です。Wマートについては
すでに書きました。
・・肉とか魚は、最初は新聞紙とか、情報誌の上で処理します。
BQQシーズニングとか、レモンペッパーとか、最近買ったライム
ペッパーでもいいな。
火力の弱いコンロの家庭では、いろんな焼き方を工夫しなくては
ならない。クッキングペーパーで焼く方法・・
以前に、ステーキについては、たくさん書いたので、今回は簡単に。
自家製の「メンテルドテールバター」を、これも4種類作ったっけ、。
レモンの皮入りとか、梅入りとか、パセポン入りとか・・・・
アマゾンで買った「肉のスジ切り機」だ・・・・
シンプルな塩だけでもいいけど、 やはりステーキには醤油だね。
最近は日本人友人のお土産でいただいた「ヤマサの特選減塩醤油」
ってのが気に入っている。キッコーマンと違って旨味が強いように、
個人的には思う。いずれもワサビと醤油がマッチングですね。
歳をとり、色々と、身体がやばくなってきたけど、ステーキの味は
まだわかるし、自分の歯でしっかり噛めるし・・今は、感謝です。
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