ウズベキスタンで日本のうどんが食べたくなったら

ミラバットパザールに食材調達に行くついでに、Anorというタシケントでおそらく一番美味しいラグマンが食べれる店へ。

Anorの過去記事はこちら→ラグマン


「麺だけを買って持ち帰りたいんだけど…」と。
ここの麺はコシがあり美味しい！ラグマンも良いけど、たまに日本風のうどんが食べたくなった時に、ここの麺だけ使いたいなーと、常々思っていて、今日挑戦してみました(^^)...
最初、言葉が上手く通じなくて苦戦したけど、最終的に買えました！
麺は「ТесТо(テスタ)」と言うのだと教えて頂きました。だから今度から「ヤ ハジュ テスタ。サボイ。」って言えばOK？
買えて嬉しいーしかも5束(1束の量が1.5人前の量)で20000スム(240円)だから、ホームベーカリーで生地作って伸ばして切っての手間を考えたら、ここで買うのが断然良い！
タクシーで買いに来ても良いくらいの値段だし。
 
こんな感じで売ってくれます。



ちなみに、翌日はこの麺を使い、子供たちのお弁当は焼うどんでした。
とっても好評❤

ラグマンの麺は、少し油っぽいです。
気になるようでしたら、一度ザル洗いしてから茹でると良いです。

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