＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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素人男料理：炊飯器で作った「チーズスフレケーキ」美味しかった。
本来ならば、クリームチーズがいいらしいけど、当家は無い。代わりに
トースト用のスライスチーズを使うしかない。・・・細かく切った。
玉子の黄身と白身分けは、指先から落とす方法で充分。
砂糖はほとんど使わないので「ラカント」か「パル・スイート」だ。
普通は入れないだろうけど、牛乳のほか、
・・・・・・レーズンと、クコの実(ゴジベリー)も入れちゃう。
薄力粉が無いのでオーガニックのパン用粉を茶こしで振いながら入れた。
黄身と混ぜ合わせ・・・・・・
一方で、卵の3個の白身は、ホイップミキサーで泡たて、角を
立てるため、途中でラカントを既定の3分の１入れてさらに泡立てる。
黄身の方に、白身ホイップをゴムベラで移し、そっと混ぜ合わせる
炊飯器にそのまま投入・・普通に炊飯スイッチを入れ、タイマーを
セットして、65分でスイッチをOFFの予定。・・・・出来たぞ。
クッキングペーパーに反す・・レーズンがやはり少し焦げたかなぁ～
奥さんと半分ずつなのです・・・・
何という名前なのか分からないけど「炊飯器チーズ・エッグスフレー」？
フワッとして、チーズがちゃんと効いているし、焼き色もほどほど、味も
中々だった。初めてにしては、アレンジの変化球で上手く出来たと思う。
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