＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
マレーシアじゃ経験出来ない：
川崎の美味しい和食パブと東京駅近くの美味しい中国料理店満足。
いつもの川崎じゃ・・・
ここでも日本の酒が・・・・
八海山にした。そういえば、新潟駅の「ぽんしゅ館」では、確か5個の
コインのうち味見にこの銘柄、あったような・・・・・・・・・・
マレーシアじゃ食べられない「刺身の盛り合わせ」・・・・・・・・
もちろんKLでもペナンでも、和食店はあるわけで日本と遜色ないけど、
高級店であり、我々MM2H庶民には簡単に行けるところじゃない。
カマのアラ煮・・・味があった・・・美味しかった・・
ここは東京駅付近・・家族と待ち合わせ・・・
ちょっと歩いて「中国 家庭料理の「青菜」」というお店にたどり着く。
ここ、、中々、繊細な味をインパクトのある主張で表現する・・・・・
これも中々の お味・・・はっ、コースの料理名を忘れている・・・
これが、また美味しかった。やっぱり名前分からず・・写真だけです。
ピーナッツソースだったかな・・・・・・・・・
さすが、エビはマレーシアと違って、皮まで食べられる柔らかいエビ
青菜と湯葉の炒め物だな・・・・・・・・・・
日本の魚介類は安心出来る・・・・・・・・・・・
ズズ～んと来るお味・・インパクトあり、そんな言い方しかできない。
フカひれのスープ。さすがボッテリ混ぜモノじゃなく、濃いという事だね。
ランチタイム閉店ギリギリまでいた。こういう本格的家庭中国料理の
お店は日本でも数多くあるでしょう。マレーシアでは、大きく分けて
マレー料理、中国料理、インド料理、他民族地方料理などニョニャとか
いろいろ混在しているけど、やっぱり中国料理は多い。高級店行く時は
特別の場合。滅多に体験できない。だから普通は、ふかひれスープも
ボッテリじゃなく、あっさりスープになっているし薄め、それが普通。
いやはや、ごちそうさまでした。
千代田区丸の内2－6－1 丸の内ブリックスクエア2階の
青菜「Chinese Qing cai」・・・でした。
・・日本で食べる中国料理って、何故かちょっと緊張するんだなぁ。
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