＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
懲りない男の素人料理：とろろそばと、照り焼きハンバーグと・・
ボリュームたっぷり過ぎて、もうコレ完全に「主食」ですね。
手前の黒い「ヤツ」は、黒豆で納豆を作った時のもの。冷凍、自然解凍。
真ん中の「真っ黒」は、黒ニンニクと、もみ海苔だ。だから真っ黒。
圧力鍋でのボイル時間が多く柔らかくなってしまったので固まっている。
これなど、とろろ入り「ネバネバ」満載だね。・・そうねばならない。
照り焼きハンバーグのたれで、何故か、アプリコットの粗みじんが、
自分でも？ どうして？？・・・少し甘味をつけたかったのか。
ハンバーグも飽きないように、色々工夫はしているんだけど、やはり、
豆腐ハンバーグは崩れやすいなぁ。タレが美味しかったから、ま、いいか。
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