＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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有名な「ダンシングFish＝踊るフィッシュ」を作ってみた。踊らされた。
SS2にある、たまに利用する魚専門店に、たまたま顔を出したら、この
「ブラックティラピア」が目に入った（今回は冷凍もので)内臓を取って、
1匹780gでRM9.80ですから日本円で265円。安いじゃねえの。ただ、
うろこ取った冷凍処理ですから解凍後は身は柔らかいです。それを承知
で試しのつもりです。
目ん玉と、えらが、冷凍のため透明になっている。もちろん問題なし。
ある時は、高温で揚げて、甘酢あんかけソースで食べたっけ。
これが有名な「ダンシング・Fish」…、、、、、踊ってねえな。
この店で食べた、踊る？魚さん・・とにかく身が少ない。
はっきり言って固いんです。ボリボリです。食べる身は少ない。
一度上げたやつを、2度揚げしたのかも。
売値は高いぞ‥と思う。悔しいので、家で素人ながら油で揚げてみた。
何とか「サマ」になったかな。あの専門店より、こっちの方がいいかな？
魚さん、ティラピアさん、寄りそうトマトと、シャル・ウイー・ダンス。
・・踊るポンポコリン完成。ちゃんと出来たから満足。
・・・・・でも、準備に手間取り、踊らされた・・のかもしれない。
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