＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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男の素人料理：「にら玉卵とじ」を現地のニラで作ってみた。
そのもの、ずばり。にら玉だから、説明なんてあまり必要ないですよね。
3種類のニラです。
何回か作ったので、写真が前後するかもです。
穴あきレンゲの穴から、回しながら落とした溶き卵・・・・・・
鍋物でもこの方法を使います。
にら玉の卵とじって感じ。ゴジベリー入り。
いつもの「べジセーフ」でシュツシュツ・・・野菜洗い・・敢行。
結構固そうだけど、 固くないことを発見。この野菜は初めて使った。
豚肉と、ニラと、しめじの炒め物・・・・・・・・
卵は、周りにちらす、、、これだってにら玉ですよね。
日本風のニラを普通に炒めた「にら玉」です。
・・「にら玉」が好きなので度々作ります。
・・・・卵が相手であり、ソースなど使わないから塩加減が大事ですね。
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