＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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さあ、いつものコタ・ダマンサラ。ココこそ活性化された活気のある街。
ただし、商売怠けちゃいけない。
隣の「ミックスライス」。人気っぽい。
この店のリポートはまた後で
今回の店は「Ten Noodle」という店名。
横から見るとこんな感じ。隣のミックスライスと同じ「オープン」、いいね。
各テーブルに自分で書き込む伝票あり、細かいところまで好みのオーダー
が出来るようになっている。こういう点もこの店の繁盛のポイント。
客も安心なはず。ただ慣れないと最初は面倒だ。
メニューがこうなっている。細かく個人のセルフオーダーが出来るのだ。
麺の種類は「7」でセブン。・・・いえいえ、店名は「10・ヌードル」
大体こういう店のポークスープは「レバー」が否が応でも自動的に入って
くるけど、入る、入れない‥指定できる。
他のお店は「ばリッ」として、普通だが、ここのは「パリッ」として、後まで
それが継続するから美味しい。
「レバー」は入れないけど、「腸」はOKにした。
今日の「テン・ヌードル」だが、個人的には大変気に入っているけど
スープの味がイマイチだった。深みが足らないような。残念。
でもこれはしょうがないかも。マレーシア特有の「甘いスープ」だ。
マレーシア人にとっては、大変好きな味だろうけど、やはり私達には
イマイチと言わざるを得ない。でもその味が人気ならソレもまたアリなん。
緻密な計算メニュ、商売上手経営に脱帽でした。
「Ten Noodle」Dataran Sunway,47810 P.J
11時から21時まで。金曜日定休。
(「パンの北海道」の通り、並びすぐ)
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