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TTDIの不思議な日本風・ハワイ風な丼屋さん「Paper fish」食べ切れないボリューム。
TTDIに面白いポケどん＝丼のお店があった。「pokeポケ」はハワイ語
であり英語風に「ポキ」とも言うらしい。ご飯の上に乗せたのを
「ポケ・ボール」と。ハワイ語の意味は「切り身」らしい。ハワイ人は
生魚を食べる習慣があり、その点、刺身という日本的感覚と似ている。
魚介類切り身に味付けが日本風に醤油などと、くりゃ～美味しさハヤル。
オーナーが日本人という事もうなづけた。
( 下の2枚はWikipediaからの出典）
タコポケ
ライスも普通ライス、五穀米とか選べてその上にいろんな具をトッピング
していくけど、とにかく種類が多い。とにかく沢山入る、とにかく
ボリュームあり、とにかく・・1品1品盛り付けが丁寧だ。
お持ち帰りもできる。ムスリムの方も常連みたいだ。
ペーパー・フィッシュが店名だが、テーブルには「ペーパーフラワー」だ。
この日は、近くで美味しい甘いパイナップルを買ってきた帰りだった。
パイナップルデコレーション創作料理についてはまた後日。
これが完成品。いわゆるマグロのヅケ丼だ。種類が好みで入るので味が
7~10種類～も楽しめる。でも例えば、隠れて見えないけど「アボカド」
などの食材を選べば少し値段がプラスされる。定番通リならRM15以上。
魚介類漬けソースタレ豊富、好みで入れられる方式はSS21にもサラダバー
というジャンルの店あったけど、こちらの方がとにかくすごいお得と思う。
ごちそうさまでした。MM2Hには、ヘルシーそしてボリュームありすぎ。
「Paper fish」
26、Jalan Daduk Sulaiman,TTDI 60000 Tel:03-2385-0007
営業：10:00~22:00 年中無休
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