＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
紫の鮮やかな「菊花大根」を作った。サーモンステーキを綺麗に飾ろうか。
いえいえ、綺麗かどうか？分からないぞ。
この色は、レッドキャベツの酢漬けから出た汁。ザワークラウト風
酢漬けにしなくても、このキャベツからは紫色が摂れる。
四海巻き寿司などでやったことあるけど、ドラゴンフルーツも、かなりの、
どぎつい紫色が、、、取れる、採れる、摂れる、獲れる・・・
・・・・・・・・・・どの漢字を「とれば」いいのでしょうか？
家にはあまり食材が無い、皿もない、盛り合わせぐ具材もない、お金も
ない、無い無い。なので、、こんなミカンの皮を利用しちゃおうっと。
筒切りサーモンステーキにも付け合わせた。合うかどうか全く気にしない。
ただ、紫大根は、甘酢で調理している。食べられるヨ。
・・だから、最初に書いたようにコレが綺麗かどうかは別です。
・・・・・紫サツマイモやキムチまで、盛り合わせに登場しました。
・・色々、カラリングのバリエーションでした。
・・・・・・・紫色って凄いインパクトがあるんですねぇ。
有難うございます励みになってますお手数ですけどポチクリを嬉しいです。
