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素人の男料理：黒豆を煮たスープで黒豆豚しゃぶを作った。果たして？
ブログに書いたかどうか忘れたが、先日、黒豆を使って「黒豆納豆」を
作った。あまり糸を引かなかったので、失敗に近いな。
その時のボイル前の黒豆・・・・・・・・・・・・・
圧力鍋でボイルした後。黒いのにフラッシュを焚くと小豆みたいに写る。
黒豆圧力鍋でのボイルの後のスープは黒い・・モッタイナイ、これを使おう。
一つの丼で、「全部、摂っちゃおう」・・と思うから・・こうなる。
必然的に素人っぽく、たくさんの具入りになる。
美味しくって？？・・・・楽しめればいいんだ。
黒豆を煮た黒スープで黒豆豚しゃぶを作った。果たして？
黒豆スープは絶対に身体にいい。ただ、ちょっと甘い香りがする。
美味しかったが、その辺をどう味付けするかが、難しいポイントだ。
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