＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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30分で満席行列。ジャヤワンに1月オープン「House of Pok」なるほど。
ジャヤワンも縁のあるところ。たまに行くと店変わりしていたり、変化も
激しい。その中で紹介していただいたお店があったので一緒に行ってみた。
いやはや、こういうシステムを使えば繁盛するというポイント発見かもね。
最近、いろんな店の台頭でランチを選ぶのが忙しい。この真ん中がお目当て。
11：45分に着き、メニュー見ていてお昼12時・でこんな「ガラガラ」。
約30分後には満席になっていた。若者だらけだけどその繁盛の秘訣は？
「小猪猪」と書いて「House of Pok」ミッバリー店の中3階にもある。
ここはジャヤワンＧ‐039スクール側の奥のレストラン群、有馬麺館の前。
このフリードリンク茶は、マレーシアン風、、、甘くて飲めなかった。
こういうシステムだ55種類の中から2つメニューを選んでセットを組む。
希望の値段を決め、B群＋B群：A群＋A群：A群＋B群・の3つから１群。
それぞれの群にメニューがたくさんあり、好きなものを選ぶ。ライスは、
白ライスか、ポリッジか、2リンギ＋して「ヤム・ライス」か選ぶ。
毎回それぞれスタンプ10回来店で1リンギでこれが食べられるらしい。
これがB群・・・・
これがA群・・・・・・AもBも・・・・・・単品でも注文OK。
4種類のセット紹介。それぞれRM10.90、RM12.90、RM14.90。
・・・でしょ。約30分過ぎ頃には、満席。
帰りに表の店頭では、人が待っている。繁盛ぶりには目を見張る。
感想：上にも書いたほかに、若者の気持ちをつかむ上手な営業手法。タイ食
のチェーン店でもこれに近いものあるけど客の心を掴むのはこっちだろうな。
ご飯はマレーシアまず不味い。だからポリッジにした。他の具を入れて味の
調整、可だからね。一品一品が美味しいぞ。伝票しっかり客自身が書いて、
スタッフ確認して厨房通したはずなのに、2個、間違って出てきた。でも、
それでも美味しかったから、帳消し。ここ気に入った。リピになりそうだ。
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