＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
麺を2階まで飛ばしてお湯切りするフライング・ワンタンミー。勇気もって食べてきた。 ローカルから動画をもらった。道路でワンタンミーの露店商売をする「屋台」だ。ちょっとだけ興味があったので、行ってみた。夕方18時からオープン。18時と言ってもまだまだ明るい。動画はもっと暗くなってから。18時頃、既にテーブルは店開き数人の客が食べている。
ここは「フライング・ヌードル」という屋台。日本のようにGFを1階とすると、(マレーシアは1階は日本の2階に当たる)2階まで高く茹で上がった麺を上に飛ばすとう ”「飞 天」ワンタンミー” だ。
ここって、やはりマレーシアなんです。フードコートは行っても、こんな場所まで、日本人は多分、行かないでしょう。こんな路地で青空商売をやれるのは、東南アジアの特徴というか特典かも。税金など払わないのかも？
しかしもっと綺麗な建物の前でやればいいのに‥と思うけど。夜の場合は、それは問題ではなくなる。
帰りに、スターリングモールに寄ったら、その雲泥の差。
それでも彼は、高く麺を舞い上げるのです。これがホントの「揚げ麺」？
動画じゃないので、分解写真ですが、、、、、、、、、、
これがそのワンタンミーです。舞い上がった分、酸素を吸って麺が膨らみ、美味しくなったのでは・・と思いつつ、、、、、、、、、
2階で食べているお客も、「麺の行方」を見てましたよ。
もっといろいろ、工夫の余地はあるんですが、味は普通でした。
「えぇ~ッ、、こんなとこ！」と嫌がった奥さんの声をしり目に、斜め
の舗装道路にもめげず、とんでもない麺を、いえ、飛んでいる麺を
食べてきた勇気あるお話でした。この店の動画を最後に添付します。
・・・・・・・ごめんなさい。、Fc2は今回、動画貼り付けできず。
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