これすごい相模屋さんのビヨンド豆腐既に食べかけで申し訳ないのですが正に豆腐越えの豆腐！豆乳を発酵させて作ったらしくチーズのようですが、もっとずっと軽くいくら食べても胃もたれなさそうです。美味しい！！さっぱりとしたクリームチーズのよう。これ味噌味とかハーブとかガーリックとか色々合いそうな感じで新しい味出ないかなーと期待してしまうほど。感動です。
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