＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
・・・・南国暮らしマレーシア、たまにはゆっくりYouTube・・・
格好悪いけど、日本から飛行機でカバンの中、持参の日本の野菜。
そして格好悪いけど、ぐるぐる巻きのアスパラガス肉巻きを作ってみた。
最近、日本から日本での野菜を少しでも持ってくるようになった。長期
海外生活現地調達はもちろんだが、日本一時帰国時には、みずみずしい
大根や、甘いニンジン、甘いコクにあるトマト、その他安い野菜を狙って
大きなスーパーなどで仕入れてくる。
アスパラをせめて半分に切ってから肉でも巻けばいいのだろうけど、
えいッ、、めんどうだ、1本巻き巻き・・簀巻き・・やっちまえ。
これが簡単で大成功。まるで秋田のアスパラきりたんぽ？だ。火が入ると
肉が引き締まって絡むんです。粉付けてムニエル風焼きがポイント。
豪快なご飯のおかず、酒のつまみにもなった。アスパラと肉が柔らかい
から、長い1本のままでも、口でちぎれる。
アスパラに関しては、スジさえとれば、マレーシア買いでも十分OK。
出来れば肉は、TTDIウェットマーケットのあの薄いしゃぶしゃぶ肉で。
日本からの野菜、アリガト・・・KLの柔らか肉、アリガト。
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