＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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「銀だこのたい焼き」対「ICHIFUDOのたい焼き」モチっとした、たい焼き」もマレーシア風なのか。
こちらは、たまに行くPJ「Paradigm Mall」確かにたまに行ったら、
お店がいろいろ変わり、新規オープンもある。
「銀だこ」はシャーアラムイオン店を皮切りに、3年間で40店舗作ると
いう計画らしい。さて今は何年後？確かにミッバリーやモンキアラ、
パビリオン、スバンジャヤ、1ウタマ、もう出店ラッシュで確かにすごい。
「たこ焼き」だけじゃなく「たい焼き」も。このたい焼きは当初、甘くて
砂糖まぶしタレだったので、ガックリきてもう食べない！と思ったものだ。
ところが今は、甘い少しパリパリ感、何とか食べられる。かなり甘さ控え
気味？・・周りは四角い版とは言え、薄くて物足りない事には変わらない。
ただ、皮がクロワッサンなのでサクサク感はある。
甘さ糖尿病対策に本腰を入れてる政府への配慮？マレーシア人に合わせた
戦略なのかなぁ～。
以前はもっともっと皮が甘かったと思ったが、
一方、ここはParadigm Mall店‥のこと。ここもCROISSANT風の
皮で焼いたたい焼き店。ICHIFUDOという会社。タイのハジャイのモール
で見た「たい焼き」は「銀だこ」だったのか「ICHIFUDO」だったのか、
KLのと、まったく同じ形の、同じ店舗手法のたい焼きだった。
・・Paradigm Mall店の「かぶりお兄ちゃん」に聞くと、オーナーが
”Japanese”ということで、興味があり1個は食べてみようと。たい焼き
イメージは以前から良くないのだがトライすることに。
オッう～ん、5＋Free1か6個もいらないしなぁ。あずきだけ食べてみよ。
甘さは、南国風なのか。出来上がりを立てて置くやり方は両社同じだね。
ここの特徴は「あんこが、モチモチ」なのだ。こしあんで、粘りがある
から最初は抵抗あるかも。ちょっとびっくりする。
ただ日系とはいえ、海外進出企業の戦略は大変でしょう。一番は現地の
信頼できるスタッフの確保でしょう。この時、店長らしきはいなかった
けど、みんなが楽しく頑張って「たい焼き」の「大役」をこなしている
のを見て嬉しかった。
日本の「たい焼き」のアピールという「大」役をこなしてね。
、、「一体全体」、、
「大」変だろうけど、仕事に「対」で向き合い、頑張って下たい。
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