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日本のこの「塩だれ」がステーキにも合う。にら玉、ニンニク炒めにも合うんだなぁ。

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日本のこの「塩だれ」がステーキにも合う。にら玉、ニンニク炒めにも

合うんだなぁ。塩の自家製タレや、シャリアピンステーキ用にオニオン

炒めソースを作ってもいいけど手間ひまかかるし奥さんやってくんない。

そういうときに、何にでも使える「焼肉のたれ」とか、今回の「塩だれ」

があると便利、重宝する。

ニンニクの芽入りの「ニラ・ニン・ポーク・キノコ炒め」を作ってみた。

余談だけど:「ニラ」って歯に挟まって、スーハースーハー困るんだよな。

はい、、にんにくの芽入り、にら玉、ポーク塩だれ炒めの出来上がり。

ステーキでもやってみることに。

ステーキの場合、肉を固くさせないためには、焼き上げてから皿の上で

塩だれだね。ただ、家庭用のコンロなので、いくらフライパンをガンガン

熱くしても、黙っててもサ~っとミディアム加減が過ぎちゃうんだ。

豚肉が一層似合うけど、ビーフステーキにも「塩だれ」をかけて喰い

ましたよ。 さっぱりして美味しかった。市販品は美味くて当たり前だ

けど、便利で重宝するという点ではストック、準備しておきたい一品。




 

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マレーシアに海外移住して、早数年。MM2Hの恩恵に預かりながらマレーシア&喰えらるん?プールのB級グルメも追求堪能。発見再発見が楽しい。マレーシア人とのYouTube交換情報も為になっている。

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