いつもの「すき屋」で牛肉食べ放題。その後「今のパビリオン、やはり
凄いぞ」を感じた時でした。・・2月16＆17、チャイニーズ・ニュー・
イヤーのデコレ―ション。
・・まず「すき屋」に行かねば・・何故かというと、11時半オープン。
早く行かないと席が無くなっちゃうからだ。パビリオンの盛大なデコレー
ションを見るのは、喰った後じゃ。・・・まずは、食い気じゃ・・・
「すき屋」は都内に数件あるけど、ほとんど網羅した。肉は牛肉オンリー。
寿司も食べない。野菜は夫婦それぞれ1度皿に盛るだけ。うどんは食べない
ソフトは食べる。
以前に比べ、牛の味は変わらない？のに、灰汁がよく出るような気がする。
気のせいかなぁ～。
「すき屋」で大満足して、さてパビリオン恒例のCNYのデコレーションを
見に行くぞ。
まるで花吹雪・・まさしく・・華麗なるエンターテイメント。毎年この
時期のイメージ作りを任される担当する責任者の重責はかなりキツイの
では？と思っちゃう。
昨年度とは全く違う催事を考えねばならないでしょうし、すぐ直前だった
クリスマスのイメージとはかけ離れたものにしなくてはならないし・・・
何よりも、お客に感動を与え、満足してもらう事が第一で、その裏には、
上からの評価も気になるはずだし・・・絶対、給料に響くし・・・(笑)
発想転換する苦労？・・その分、見合った給料かな、などと、関係ない
心配をしてしまう。でも毎回の凄さに感謝します。出来栄えもそうだけど、
考案する人、作業する人たちの熱意と意気込みに感謝です。マレーシアに
いることに感謝です。・・・・・・・・・・ワタクシは、単純です。
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