ナツメヤシの実＝生命の木とも言われる「DATES＝デーツ」を喰らう。
KLで。ラマダン断食月は、ムスリムの方達にとって、辛くも、そうで
ない部分もあるようで・・ダイエットは？・・していますよと言う。
そう・・思いつつも、夕方過ぎの「さあ。、食べまショ」で沢山食べる
ことになり、翌日の朝方には、その日の夕方までの食事を摂ったのでは、
痩せる効果は薄いかもしれない・・と、は、ムスリムの方から聞いた話。
”さもありなん”です。この断食月時期に「夕方すぎ、さあ、食べまショ」
の最初に食べるのが「デーツ」と水だそうです。DATESは、ナツメヤシ
の実で、植物繊維、鉄分、ミネラル、ビタミン豊富で、女性に限らず、
お腹がすき、元気の出ない断食時期にはエネルギー食、滋養食としても、
最高のアペリティフになると思う。
この時期どこでも売られている光景を目にする。これを買ってきました。
サウジアラビアとかエジプトの主の産地では、400種類もあるそうだ。
・・・クアラルンプールのSCでは、どれを選んでいいのか分からない。
今年は、これです。安くて、180円位～からあります。
通常、６～２5リンギ前後。
個人的な選び方は「高くなく、安くなく」です。ま、分からない時は、
無難な「安いデーツで」って方向でいきます。高価なものは、ホントに
包装も立派で・・・手が出ない・・・手が”出～ず”です。
これなんか高級というか、350ｇの缶入りで、127リンギでしたよ。
ナツメヤシの実＝DATESですが、コーランには「神が与えた食べ物」
とあり、聖書には「エデンの園の果実」とあるそうです。砂漠地帯で
旅するキャラバン隊の食糧源＋栄養源には・・絶対欠くことが出来な
かったのでは・・・と想像します。
程よく甘く、どっちかというとドライフルーツですから、食べ過ぎには
注意だけど、1日3個位、妊婦の方が食べると元気な子が生まれてくると
言われていたり、貧血予防、骨粗鬆の予防、精神安定剤の役目・・・・
ふ～ん・・いいことばっかりですねェ。
それを使って、ベーコンではないけれど・・豚肉のナッツ入りデーツ巻き
ソテーを作ってみるつもり。最近忙しく、久しぶりにキッチンに立ちます。
うまくいきますかどうか？
・・・このまま食べても、「干し柿」みたいな味で、美味しい。
チアシードと共に、8つの有名な「スーパーフードの一つ」になってます。
砂漠でも生き延びる力を秘めるナツメヤシの実「デーツ」って凄いんだね。
生命の木とも言われるDATESを喰らう。日頃でも、少しずつ取り入れよっと。
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