たまに行くTTDI・・というか「Taman Tun=タマン・トゥン」
の商店街だが、ここに新しく「BISTRO NASI KANDAR」が
オープンした。一般的なインディアンレストランだけど、こういう
お店は、どこにでもある。
あまりに他とメニューが似ているので、その店の独特のサービスか、
よっぽど美味しくないと、繁盛は無理。と言いつつ、マレーシア人
インド系お客さんは、それ、あまり分かってない。
特にインド系料理店、ちっとも変わってないから、進歩がないから、
淘汰されるとはいえ、客数も変わらない・・・・・・・・・・・
・・ある意味・・平和な国です。
TTDI商店街と言われるところ。ウェットマーケットの反対側の
区画。・・ここでも、夜店、ナイトマーケットが定期的に出る。
ここで、たまに・・・・・定番で・・・
こういうランチで済ませることもある。日本在住の普通の日本人が
見たら、ひでェ～食事と思うかもしれない。・・普通のインド料理。
Tosai Ghee・・RM4.30 大好きな「トーセイ」だが、
仕上げはどこも同じ。
このように、「立ってない状態」で出てくる時が多い。
Cheese Naan・・・RM7.50が無くて、・・・・・
・・・・・・・・・Roti Cheese・・RM5.50になった。
Roti Boom 2枚でRM4.00
・・Roti Canai ・・ロティ・チャナイ・・美味しいところと、
まずいところがある。・・油の使い方、粉の配合で、決まる。
大体、チーズナンは、こんなに厚くない。ただし前にも書いたけど
ジャヤワンの、向かいの、デジモールの、地下のフードコートの
インドレストランのチーズナンは、正直ものだ。美味しいし、安い。
新規オープンなので、全部新しいが、時間制のメニューで、この
「ロティ・ティシュ」など、やってない事がある。ティッシュの
ように薄いので、「ティシュ」という名前。
薄いパン生地にザラメの白砂糖で仕上げる。甘くパリパリしている。
だから、塔のように、立つ！
Roti Tisu・・RM4.50 「ロティ」のメニューって16種類もある。
最後に・・・
せっかくの新規オープンです。他と違う突っ込みメニュー期待します。
・・だってインド料理って、工夫でバリエーションも多いはず。
・・・・スパイスの完備ネーション＝コンビネーションで、頑張って。
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