いつも、日本の一時帰国の際には、必ず、ラーメンの食べ歩きを
する。でも、短い期間なので、あんまり時間が無い。若い頃は、
1日2回～も続けてラーメンたべたけど、今は中々勇気がいる。
今回の帰国時、6～7枚の残念ラーメン写真があるけど載せる
わけにはいかない。
個人の狭い世界であって、大した「舌」も持ってないのに恐れ多い。
今回ラーメン店への調査、目標もなく、探し求め、歩いて入った
ため、・・残念無念ラーメンが多かった・・デス。
美味しいというラーメンには( 1軒を除いて )遭遇出来なかった。
車なしの日本での行動範囲が狭い事と、行列が嫌いな事と、時間が
無いことで、ラーメンとの美味しい出会いが無かったのは残念。
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・・・途中、急きょ検索した。近くの主要駅に行くまでの在来線の
美味しいと言われるラーメン屋さんを探し、何件か行ってみたが、
ことごとく沈没。
・・所詮、ラーメンこそ、人それぞれ個人的嗜好。同じものでも
美味いという人もいればまずいという人もいる。この10人10色は
周知の事実。
皮肉れてるわけじゃないんだけど、ラーメンの、スープも、麺も、
具材も、全体の調和があって初めて味が成立。丼、器は、もちろん
だが、漂う香りも、色も、お冷＝水さえも、従業員の態度接客も、
もちろん、前のカウンターの張り紙でさえも・・・・美味しいと
言わせる要素になっているはず（・・こう言えるのは日本だけかな)
細かいようだけど、だって、例えば、待ちに待って、食べようと
して箸箱を開けたら、ゴキブリが入っていたら、どんな美味しい
ラーメンだって、テンションが、ガタ落ちになるでショ。
ちなみに個人的には、あの「へ～い、らっッしゃいィ～！！」の
・・・異常にデカい、店内にも外にも高過ぎる、響きすぎる・・
・・・「いらっしゃいませ」の”騒音”はいただけない。普通の音量
で言えばいいのに・・・押し売りみたいで、それだけで気分を害す。
(これは、本文とは関係ない。ある居酒屋の小さな小さなラーメン）
・・そういう中で、マレーシアでも売っているこのインスタント
ラーメンを、日本で、いただいた＝もらった＝食べた。
・・スープの量が厳守だけど、麺とスープが旨い。今回の日本の
私鉄沿線のラーメン食べ歩きより、このインスタントラーメンの
方が美味しかった。10人十色だが、いずれもラーメン日本、万歳！
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