イケア、カーブに行くときは、大体がテスコに車を止める。イケア
もいいけど、大体駐車場が混んでいる。庶民のスーパーマーケット
の、いつものテスコの駐車場に感謝。
毎度のことだけど、この近辺に来た時は、どこでランチをしようか
迷うところ。安く庶民的な美味しいお店が少ないからだ。・・歩く。
そういう中で、今日は、一度入ってみたかったお店が脳裏を横切り、
自然と足はそっちの方へ。・・以前その前を通って気になっていた。
案内カウンターにもチラシがたくさん置いてあったし、・・食欲が
そそられたせいもある。・・・特にこの一風変わった魚に興味あり。
・・・壁に面白いアート・・通り過ぎる・・・・
店内はこんなにいい感じなのに・・ランチタイムの真っ盛りなのに
・・レジのすぐ横では、店長らしきがテーブル２つ占領して、
何やら売上集計？やっている。
ま、よくある光景で気にしないけど、あのチラシを見て、食べたくて
やって来たのに。・・ウチの奥さんの注文は、ランチセットなのに、
ライス＋ドリンクセットなのに、安いのが当たり前なのに、値段が
通常のオーダーとあまり変わらない。・・セットの意味ないじゃん。
ワタクシは、この「ティラピアの姿揚げ」を食べたかったんだ。
以前にクランのセティアモールへ行ったときに、切り方、さばき方は
違うけど、ちゃんとした姿焼きで、出てきた記憶があったからだ。
このチラシを見ても、紙面で一番大きく主張しているわけで、ここの
「売り」なわけだから、ちゃんとこのような形で出て来なかったら
＊＊とまで思われるかも・・です。
こういう形で食べたかったのだ。美味しそうでしょ。どうしてこれで
出さないのでしょ。綺麗な切り目、綺麗なパン粉付け、いいじゃない。
簡単でしょ。ハラワタ取って、背骨の両側から、気をつけて背開きに
して、エラ前で止めて、2～3か所切り目を付けて薄いパン粉＝粉で
形整えて揚げればいい。よ～く揚げれば、細かい骨まで食べられるはず。
カッコいじゃん・・いいじゃん。
そしてメニューのこの3種類の辛さを聞かれたから「この3つじゃなく、
ノー・スパイシー」はないのか？と尋ねた・・・・しかも3回もだ。
「Mild」を指差し、「これがノースパイシー」だと言い張る。
多分マレーシアのノースパイシーは、チョット辛いのを言うらしい？
・・・でも、辛さゼロで出してくれるお店がちゃんとあるのだから、
店によって違うという事か？・・・スタッフ教育の問題じゃん。
90％ウソこけと思いつつ、3回説明を求め3回とも辛くないと言った
わけだから、確かめたくなって、逆に「Mild」でいいよと返事をした。
さてコレです。おいおい、何じゃこれは。第一、形が違う・・美味し
そうじゃない・・メニュー写真のような深目の皿に入ってない・・
別々の薄い皿に、無造作に盛られている・・生のキャベツ2枚・・・
それに、ソースは、少なくて、”辛い”！！！！！！！！！
食べかけた感じの、愛のないソース・・この状態で出てきた。
あのかっこいいティラピアはどこへ行った？？
素敵な、パン粉付け晴れ姿は、どこへ行った？？・・やめてヨ！
手を付けない状態の写真・・・・・・
困難じゃ・・いや、こんなんじゃ、Kajangのティラピア養殖の
釣り堀に行って自分で釣ってきて、自分でさばいて、自分で揚げた
ほうが、楽しさも美味しさも、値段も納得出来るのにと思っちゃう。
・・で・・ここへは、2度と来ないと決めた。東南アジア近隣諸国で
こういうのは多く、別に驚く事じゃないのですが、ここのレストラン
は、この姿揚げをメインにして来店動機を促し（＝ワタクシのような、
変わった人間を引っ張る)それを、ここの「売り」にしているわけだ
から、全力を挙げて、このメニューに、力を注ぐべきだ。
店長らしきがいたから、クレームを言ってもよかったけど、今回は
ストレスを作らないために、記憶から過ぎ去ることに・・・・・・
・・しかし・・やはり残念だったな。
マレーシアは、その辺の広い意味での意識改革がないと、2020年、
その後の未来が危うい。見た目は約束せねば、その場限りは要注意です。
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