調理師コースとホスピタリティーコースで有名な専門学校のNSIAの併設レストランで、生徒さんが作る料理を頂きました。 実習授業の一環で行われているこのレストラン。 調理師コースの方が料理を作り、ホスピタリティコースの方が給仕するという 超実践的授業です 卒業後すぐに働けるように、スタッフ同士のコミュニケーションの取り方や調理師と給仕する人との連携のとりかたなどを実際に経験しながら学んでい・・・
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NSIA併設レストラン♪
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