昔、パブレストランにちょっと勤めた事はあったにしても、わたしゃ〜、 素人です。見よう見真似でここまでやってきただけです。さばき方 など、プロの方には怒られそうですが、ま、大目にみて、見過ごして 下さいな。 マレーシア南国で、一般家庭人でも、生サーモンを仕入れられる。 ・・・「生」ということは刺身に出来るということだ。ノルウェー産だが、 以前にも何回かやっており、仕入先はKLでは、知ってる限り、2件 あることもブログに書いたっけ。 その買う時の、変な...
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