はいはい、分かりました。オレは2番目にここが好きなんです。 奥方様は前出のタマン・クチャイ・ラマのF・H・M(フィッシュ・ヘッド・ミー) より、ここだと言っております。 ミーフンは別にしても、イエローミーなど、性質上、ちょっと 油の香りがしますが、やはり美味しいので完全合格です。 一般的なお店のＦ・Ｈｅａｄ Ｍｅｅは、魚を骨抜きにしたり、 かまぼこにしたり、すり身にしたり、安全性や、簡便性など に移行してますが、好き嫌いが分かれるのもその骨関係が あるのかもしれま...
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