本日、皆様にご紹介するのは、バングラデシュのオールドダッカで人気の伝統菓子「バコルカニ（Bakarkhani）」です。
もしオールドダッカに行く機会があれば、ぜひバコルカニを買ってみてください♬ 誰かのお家に行く時の手土産にもなると思いますよー！！
バコルカニとは
オールドダッカでとても人気が高く、市民の朝食になっているようです。小麦粉やギー、砂糖などで作った生地を平らにし、壺型のかまどで焼き上げれば完成で、少し大きめのビスケットという感じですね。
バングラデシュのお菓子としては珍しく甘さが控えめで、素朴な味です。甘いミルクティーなどとの相性が抜群です！！
今回食べたのは、ほんのり甘い味のタイプのバコルカニでしたが、塩味が効いたバコルカニもあるようです。
１枚10タカ程度らしいです。
バングラデシュの友人が買ってきてくれたのですが、一口食べてすぐに気に入ってしまいました。この友人から教えていただかなければ、このお菓子のことを知ることはできなかったと思いますし、本当に感謝です。コビールさん本当にありがとう！
バリダラ付近ではおそらく売っていないので、簡単に手に入らないのが残念です。
そのほかのバングラデシュでおすすめのスイーツ
ダッカ市ウットラ地区で購入できるココナッツプリンもおすすめです！
こちらも甘さが控えめで、ココナッツの美味しさが凝縮されたプリンです。
なかなか他では手に入らないと思いますし、ココナッツが好きな方はぜひお試しあれ～
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