元パティシエが作るダラス近郊おいしいケーキ屋さん「Sweet Recipes」オーダー制

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日本人のヒロミさんが「Sweet Recipes」という名前で、おいしいケーキやベーカリーなどの販売をオーダー制で始めました。今までも近しいご友人の中でやっていたそうですが、少しずつ事業拡大中だそうです。
今回私が手に入れたものがこちら～～～！モンブラン、カヌレ、アップルパイです。

モンブランとアップルパイは基本的にホールの注文になるそうですが、今回は特別に1ピースでいただいております。とっっってもおいしいです。モンブランは甘ったるく感じないので、何個でもいけそう。アメリカでは一般的ではないモンブランが手に入るなんて嬉しいですよね！
そして、カヌレ…私自身も何人かの方から「ダラスでカヌレが購入できるところ知りませんか？」という問い合わせをいただいていました。これからは自信をもってご案内できそうです。笑　ちなみにカヌレは$21/Half Dozen、$40/Dozenです。

製作者のヒロミさんは元々日本で10年以上パティシエをされていたそうです。海外移住や子育てでブランクがあったものの、お菓子作りが好きという気持ちが消えることはなく、この度、事業として新たなステップを踏み出すことに。完成にいたるまで、何度も何度も作って研究されたと仰っていました。最近では、お月見フェスティバルや日本語補修校バザーなどのイベントでブース出店もされていたので、そこで見かけた方もいらっしゃるかと思います。

他にもクッキーやカップケーキなどの注文も受け付けています。お子さんの誕生日会などに最適！詳しくはSweet RecipesのInstagramをご覧ください。

クリスマスケーキ

クリスマスケーキはお決まりですか？下記3種類を用意しているそうです。
ベリーのオペラ（直径18cm）$50
スポンジ、ラズベリーフィリング、ルビーチョコレートガナッシュ、ストロベリーバタークリームのレイヤーケーキ
モンブラン（直径18cm）$50
栗のタルトの上に、クリームチーズフロスティングを絞り、マロンクリームで仕上げました。
ショコラケーキ（直径18cm）$50
チョコレートクリームとキャラメルクリーム、ラズベリーのソースがアクセントになっているケーキ。
※ケーキの写真は後日もらうので少々お待ちください。