逆移住編：マレーシアから日本へ。快傑ハリマオの発見・再発見、驚き桃の木どうする気。
「寿限無＝じゅげむ」という名のラーメン屋さん、驚きのカラー餃子。
旅の途中で出会う「ラーメン屋さん、餃子屋さん」です。今回は
この店ですが、マレーシア在住の時にも、こういう餃子を食べたし
こういう皮に色を付けた焼売も食べた。でもマレーシアと日本とで
何処かが違うのです。味、皮、食感、色どりなどなど。結構単純に
醤油の餃子のタレのせいかも、(マレーシア産醤油は美味しくない）
本帰国したけど、街歩きも、心も、まだまだ人生の旅の途中です。
店で使っているスパイス紹介、普通の事だけど、こういうPOP類は
一層の美味しさを享受するには、旨い味付けになり得るのです。
この店は、餃子と担々麺が主流・・・麺は博多麺の太目って感じ。
太くて硬い麺よりは、こっっちの方が好きだ年寄りには食べやすい
・・・こってりだけど、スイスイと麺とスープが進むのです。
これは、パイコー担々麵・・・旨味があり、結構、美味しい。
東京浅草線、人形町にもあるこの「寿限無」は、麺も餃子の皮も
手作りで、ハンドメイド感がヒシヒシと伝わって来る。
スープの辛さも段階注文できるし、美味しかった。餃子はそれぞれ
自然の素材で色付けしているし、肉汁も美味しい。
色付き餃子は、マレーシアでも食べたけど、日本では初めてだった
ので、ちょっと感動的だったのです、また行きます、アリガトウ。
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参考までに：他の方々の面白ブログ拝見はこの上下から。動画紹介専門ブログも。
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