逆移住編：マレーシアから日本へ。快傑ハリマオの発見・再発見、驚き桃の木どうする気。
日本にても、素人の男料理「ニジマスのニンニク揚げ焼き」やってみた
マレーシアでも、失敗しながらも、いろんな料理に挑戦したっけ。
・・・日本に帰ってからは、日本の食材と値段との兼ね合いで、
マレーシアの時の様に自由に挑戦できない。
きょうは「ニジマス」、前回の仙台からの帰りに寄った釣り堀で
釣ったニジマスを解凍して、マレーシア産刻みニンニクで調理だ。
本当は「鮎＝アユ」でやりたかったけど、既に冷凍庫には在庫なし。
家の近くの川で釣っている「アユ釣り職人」・・・なぜ職人なの？
彼等は趣味釣り人なのに、ワタクシにしたら、全ての装備と知識を
総力してアユ釣りに挑む人たちは、、皆、尊敬する「職人」です。
冷え性のワタクシには、下半身を水に浸かるなんて到底無理です！
高速道路のサービスエリアの売店で売っていた「鮎」の串焼き。
新潟の日本海、海岸沿いにある寺泊の魚市場で売っていた「鮎」、
・・・・・・・(近日に、その時の旅日記を書きます）
今回はアユじゃなく「ニジマス」だけど、マレーシアで安く買って
いた「揚げニンニク」がキッチンの棚から出てきた、こんなに沢山。
このニンニク使わねば・・・敢えて、油多めで、揚げ焼きにする。
しっかりと火を入れ、、カリカリ食感をポイントにしよう。
料理下手なのに「魚焼き」が好き、釣りが下手なのに「魚」が好き。
さかなクンの番組を見る度にギョギョっと驚き、彼のキャラクターに
目を回し、感心しちゃう今日この頃です。
有難うございます励みになってますよろしければポチクリを嬉しいです。
参考までに：他の方々の面白ブログ拝見はこの上下から。動画紹介専門ブログも。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
