＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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第4弾：ティラピアの塩釜焼き。アンパンの山の中沼地レストランと
メンジャララのタイ料理店。久しぶりに行ったら、オーナーが
現場で忙しく。・・だったけど、今では、ここは閉店していた。
あのオーナーさんどこに行ったのだろうか？コロナで大変だぁ。
最初はクポンのメンジャララタイレストランの美味しい塩釜焼き。
個人的には、一番お薦めの「Tilapia BQQ」（塩釜焼き）は、
アンパンの山奥にある池レストラン＜VEG FISH FARM＞だ
味がちっとも変ってない。美味しさも変わらずだが、値段は数回
アップしており、でも今のコロナ禍の中で営業は出来ているのだ
ろうか・・心配だ。 機会があったらまた行こうと思っている。
Telapia BQQ///Telapia Goreng Bolan Thai///
Telapia Steam Limau はRM41.60 (・・数年前の値段だが）
時価と大きさ＝重量で値段が決まる。
・・同行に、初めての人がいらっしゃったので、蒸し魚を注文。
Nasi Putihこういう器で出るのはタイ式だね。軽くて落としたら
ベコッとへこむ安い代物だけど雰囲気がいい。ご飯は温かいし。
お昼前は静かすぎだった。夜は灯りがついて、ステージもある。
まるで、タイの田舎にでも行ったような気分にさせてくれる。
以前に行ったときの焼き場の写真デス。何やらバナナリーフBQQ。
4回～位行っているけど、入口付近のこの焼き場は変わらない。
こうやって、「ティラピアの塩釜焼き」が出来る。
・・・・決して、「ピラニア」ではない・・ぞ。
下は同じ「Salt Baked Tilapia」他のタイレストランでの出し方
です。TelapiaともTilapiaとも言う。この魚は、塩味が決め手。
身が綺麗に取れるところが中々いい感じ。大変おいしかったです。
ここ、ジャラン・アンパン沼地タイレストランのは完全に炭火で
バーベキュー風に焼く。だから美味しいのかも。
・・・・・名前が「Ｔｉｌａｐｉａ ＢＱＱ」（塩釜焼き）だ。
塩味が程良く、うまかった～お腹に香味野菜を詰めて焼いている。
だからこの「ティラ君」肥満気味？・・でもその分、美味しい。
このように身がしっかりしている。
沼地にある、最初行くと、誰もが歓喜を叫ぶ驚くレストランです。
楽しく、美味しい、異国情緒を味わえる場所ところです。
・・当時のワタクシのナビである「ガーミン」には
・・・・「アンパン奥、秘密の沼レストラン」と入力していた。
＜＜VEG FISH FARM＞＞Thai Restaurant
KM4, Jalan Ampang Hulu Langat、68000Ampang, Selangor.
・・・019－260－6493・・・012－286－8193
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