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駐夫です。
クリスマスイブの夜、何とか、クリスマスディナーをこしらえた。
妻も子どもも喜んで食べてくれたので、まあまあの出来か。
チキンの表面が良い感じの色を出せたのが、我ながら一番のポイント。
・オリーブオイルを塗りたくった
・中の詰め物
・アメリカ家庭標準装備のオーブンのパワー
どれが左右したのか、よく分からないが、参考にしたレシピはこれ。
短時間でサクッと作れるメニュー、、ということで、以下がラインナップ。
・ローストチキン
・ウィンナーとキノコのアヒージョ（ワインにぴったり）
・炊き込みピラフ（ちょっと失敗）
・フルーツサラダ
・マッシュポテト
・コーンクリームスープ（見栄えはよくないが、絶品）
・ヴーヴクリコ（結婚式でサーブして以来、イベント時はやはり、これ）
一部、盛り付けに難ありだが、オトコの料理ということで、ご容赦を。
ちゅうおっと（駐夫）のアメリカ主夫・育児奮闘記@ニューヨーク・ニュージャージー
2017年12月から、大手メディアの政治記者の仕事を制度活用にて休職。妻の米国赴任に子ども２人を連れて同行した４０代・ちゅうおっと（駐夫）＠ＮＪが、日々感じた思いや経験、異国生活から得た教訓、日米の違いの考察などを記します。 現在の関心は、駐夫の社会的認知度・地位の向上策、ライフシフトの勧め、キャリアデザインの再構築、子どもの教育、パパ育児etc。
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