＜マレーシア発見、再発見。快傑ハリマオも驚き桃の木どうする気＞
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T.T.D.Iのウェットマーケットと言えば、あのマイケルの肉屋さん＋肉屋の
マイケル。最近は、ますます磨きがかかって、頭はちょんちょん、ある日を
境にずっとポニーテール、タオル巻き、ビニールほっかぶり、ひげは無し、
腕には、入れずみ、すみズミ、、、Tシャツはシャカシャカ・・・意味不明。
とにかく、低い声でいつも頑張って美味しい肉を提供しています。アリガと。
今まで、普通の豚肉スライスを始め、豚足とか、タン、豚ガラ、スペアリブ、
背脂、、いろんな肉を買ったけど、最近は「しゃぶしゃぶスライス肉」だけ
になっている。
「生姜焼き肉」のほうが少し安かったので今までそれが多かったが、やはり
しゃぶしゃぶ肉は使い勝手がいい。・・だからに日本人にも人気らしくて、
すぐ無くなるのかも。
ここの親父さんは、ヒマだといつも寝ている。夫婦でよくケンカしている。
でも忙しい時は、人が違ったように、シャキシャキと、キビキビと動く。
さて、いつもはここ。
久々、自宅で「しゃぶしゃぶ」でも作ろうかと。相変わらず奥さんは
食う専門。これっていいんだろうか。最近オレって「召使い」「飯使い？」
いつもは、敢えてド～ンと多めに作る。残ることは最初から覚悟。
「召使い」「指名使い」「飯使い」なので2日分を見越して作るからだ。
それでいいんだ。同じ材料を持ち越したり、または同じ材料で味を変え、
出し方、変化投球、アレンジしたりして、翌日あたりで「消去」に及ぶ。
さあ、ドド～ンと、しゃぶしゃぶ行きますよ～。
何故かここで、だんだんアップになる。
・・・薄めのポン酢と、薄めのゴマたれで食べます。
・・・・・・和風胡麻ドレッシングってたべるの、最高ですね。
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