バンクーバー・ダウンタウンの東端にあるガスタウン。 ここにLa Casitaというメキシコ料理のお店があります。 あのメキシコ料理を代表する小麦粉やとうもろこしの粉で作った薄い生地のトリティーヤのサイズが、アメリカ版メキシコ料理の巨大バージョンではなく、ホームメイドで本場メキシコの小ぶりサイズなのが嬉しいところです。 私がメキシコ料理の中で一番好きなチキンエンチャラーダ。 こちらもメキシカンレストランではオーダーすることが多いチキンケサディーア。
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