バンクーバーは、夏本番です！
昨日からバンクーバーの花火大会が始まり、皮きりは日本でした。細やかな演出が人気だったようです。
気温が高くなってくると、毎朝ヨーグルトと食べるためにストックしているバナナが、すぐに熟れるようになります。ちょっと熟れすぎたバナナを使ってクッキーを作りました。
バナナをつぶし、オートを入れて混ぜ、オーブンで焼くだけの超かんたんクッキーです！バナナ２本に、オート１カップが目安。今回は、クランベリーを加えました。
悪玉コレステロール値を下げる効能があるオート、グルテンフリー、シュガーフリー。オートの香ばしさとバナナの甘さがほんのりの、ヘルシーなソフトクッキーです。
あっという間にできるので、バナナが熟れすぎた時は、ぜひお試しください！
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