なるほど、人間スキル。日本とインド対決みたいな感じ。麺と粉との対決みたい。

なるほど、人間スキル。日本とインド対決みたいな感じ。麺と粉との対決みたい。慣れとそれに伴う機材の工夫を感じる。そして、しかもそれが最近作ったものでなく、効率的に伝統的に使われている。日本もインド等も同じだね。・・・...

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